Whiskytour vanuit Inverness

Je wordt opgehaald bij je accommodatie in Inverness door je WOW Scotland-gids, die je om 8.15 uur aan boord van onze executive WOW-minibus zal laten zien, klaar voor vertrek.

Het eerste uur van onze reis brengen we naar het oosten, eerst langs de oevers van de Moray Firth en vervolgens door de Morayshire-steden Nairn en Forres. Het landschap van landbouwgrond en kust verschilt enorm van dat van onze andere tours en uw gids zal uitleggen waarom dit landschap een belangrijke rol heeft gespeeld in de rijke geschiedenis van de whiskyproductie in het gebied; Speyside heeft de grootste concentratie aan whiskydistilleerderijen ter wereld (50 bij de laatste telling)!

Onze eerste stop is in het historische stadje Elgin bij de Glen Moray Distillery , die al sinds 1897 single malt whisky produceert. Sinds de oprichting gebruikt de distilleerderij een verscheidenheid aan bijzondere vaten om hun whisky te laten rijpen. Dit is een ongebruikelijke praktijk die tot op de dag van vandaag wordt voortgezet, aangezien de whisky's in het eigen magazijn rijpen in allerlei vaten, van sherry- en chardonnayvaten tot portvaten, wat resulteert in een complex scala aan smaken.

We zullen genieten van een uitgebreide rondleiding door de distilleerderij, die je een geweldige basis zal geven voor de komende dag. Na de tour wordt u getrakteerd op een proefvlucht van drie van hun uitstekende whisky's, zodat u zelf de unieke breedte van cask-smaken kunt proeven.

Vaten zijn een essentieel onderdeel van het whiskyproductieproces. De smaak en kwaliteit van whisky worden mede bepaald door het type vat waarin de whisky rijpt. Bij Speyside Cooperage , de grootste nog werkende kuiperij van het Verenigd Koninkrijk, gebruiken zeer bekwame kuipers nog steeds traditionele vaardigheden om vaten te restaureren en te repareren. We krijgen een 4D audiovisuele presentatie te zien, waarna we naar de kijkgalerij gaan om de kuipers aan het werk te bewonderen. Je kunt zelfs zelf een minivatje maken!

Na onze rondleiding door de kuiperij heb je de mogelijkheid om te genieten van een lunch in hun coffeeshop met een vatthema.

Onze volgende stop is bij de Glenfarclas-distilleerderij , een van de weinige distilleerderijen in Schotland die nog steeds in familiebezit is en een favoriet van onze klanten vanwege de informele sfeer en unieke geschiedenis. Hier krijgen we een introductie tot de distilleerderij en proeven we een dram in de bijzondere omgeving van hun accijnsvrije pakhuis. Daarna worden we naar binnen begeleid, waar we in de luxueuze omgeving van The Ship's Room een ​​tweede proeverij van deze traditionele Speyside malt met een sterke sherry-invloed zullen beleven.

Zoals met alle plaatsen die we tijdens de tour bezoeken, heb je wat tijd om whisky en geschenken met whiskythema te kopen in de cadeauwinkel hier, voordat we aan onze reis teruggaan naar de Hooglanden voor onze laatste stop van de dag.

Hier wordt aangenomen dat de whiskyproductie al in de vijftiende eeuw een manier van leven was. Honderden jaren ervaring kunnen gedeeltelijk verklaren waarom hun whisky zo speciaal is, en we zijn het van harte eens met hun motto: "een whisky die even gemakkelijk is om van te genieten als moeilijk te vergeten"!

Bij de Tomatin-distilleerderij krijgt u een rondleiding van een uur, inclusief een bezoek aan het distilleerhuis en het pakhuis, en een unieke kans om een ​​kijkje te nemen in een beslagkuip. Deze bijzondere rondleiding vormt een perfecte afsluiting van uw whiskydag. Na de rondleiding wordt u aangemoedigd om "de zachtere kant van de Highlands te ervaren" met begeleide proeverijen van drie speciaal geselecteerde whisky's.

Op de terugweg naar Inverness geeft uw gids u graag informatie over zijn aanbevolen whiskybars in Inverness, voor degenen die nog een paar drams willen proeven voor het diner! We komen rond 6 uur terug naar uw accommodatie, na een heerlijk informatieve dag vol bezienswaardigheden, geuren en monsters van Speyside!